Kennzahlen
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Öffentliche Inspektionsberichte | 871 |
| Zeitraum | Oktober 2022 bis August 2026 |
| Schiffe in diesen Berichten | 221 |
| Beanstandete Mängel | 25.325 |
| Mängel je Inspektion, im Mittel | 29,1 |
| Anteil unter einem kritischen Item | 22 % |
| Anteil unter den 10 häufigsten Items | 70 % |
| Median der Punktzahl | 97 |
| Berichte unter 86 | 5 von 871 |
Die häufigsten Inspection Items
Der VSP-Inspektionsbericht hat 44 Inspection Items. Die Tabelle zählt, in wie vielen öffentlichen Berichten ein Item mindestens einmal beanstandet wurde. Die Namen der Items bleiben englisch, wie im Bericht.
| Item | Thema | Punkte | Anteil der Berichte | Mängel |
|---|---|---|---|---|
| 33 | Decks, bulkheads, deckheads | 1 | 94 % | 3.900 |
| 21 | Nonfood-contact surfaces, ambient thermometers | 1 | 87 % | 2.381 |
| 27 | Nonfood-contact surfaces clean | 1 | 81 % | 2.023 |
| 22 | Warewashing facilities, thermometers, test kits | 2 | 75 % | 1.762 |
| 08 | Hoses, caps, fittings, sample valves, system construction | 1 | 73 % | 1.559 |
| 26 | Food-contact surfaces clean, safe materials (critical) | 3 | 73 % | 1.505 |
| 39 | IPM effective, approved pesticides (critical) | 3 | 72 % | 1.423 |
| 19 | Food protection, labeling, utensils | 2 | 66 % | 1.153 |
| 20 | PHF temperature facilities, food-contact surfaces, thermometers | 2 | 62 % | 1.069 |
| 36 | Lighting | 1 | 52 % | 906 |
Die meisten dieser Items zählen 1 oder 2 Punkte. Trotzdem tauchen sie in fast jeder Inspektion auf. Zwei kritische Items sind unter den ersten zehn: Item 26, saubere Lebensmittelkontaktflächen, und Item 39, integrierte Schädlingsbekämpfung.
Die häufigsten Anforderungen
Jeder Mangel wurde dem EPHS-Abschnitt zugeordnet, dessen Text der VSP-Empfehlung am nächsten kommt. 99 % der Mängel ließen sich zuordnen. Die Zahlen sind gute Näherungen, keine exakten Werte.
| EPHS | Anforderung, kurz | Item | Anteil |
|---|---|---|---|
| 7.6.5.9 | Decks, bulkheads, deckheads and attached equipment cleaned as often as necessary | 33 | 8,5 % |
| 7.4.4.1.3 | Nonfood-contact surfaces of equipment free of dust, dirt, food residue and debris | 27 | 8,0 % |
| 7.3.2.2.6 | Nonfood-contact surfaces free of unnecessary ledges and crevices, easy to clean | 21 | 5,7 % |
| 8.2.1.1 | Insects, rodents and other pests effectively controlled in food areas | 39 | 5,6 % |
| 7.6.5.11 | Decks, bulkheads and deckheads in food areas in good repair | 33 | 4,9 % |
| 7.4.4.1.1 | Food-contact surfaces of equipment and utensils clean to sight and touch | 26 | 4,8 % |
| 7.4.3.1.1 | Warewashing equipment in good repair; pressure and water thermometers accurate | 22 | 3,9 % |
| 5.7.2.1.1 | Keep backflow prevention devices in good repair | 08 | 2,3 % |
| 7.2.3.5.1 | Store food covered, clean, dry and at least 150 mm (6 in) above the deck | 19 | 1,9 % |
| 7.6.6.1.1 | At least 220 lux (20 fc) on food prep surfaces and in prep, warewashing, storage areas | 36 | 1,9 % |
Die Kurznamen der Anforderungen sind unsere, auf Englisch wie in der App. Verbindlich ist der Text der CDC VSP 2025 Environmental Public Health Standards.
Welche Items Punkte kosten
Ein beanstandetes Item kostet seine vollen Punkte einmal oder gar nichts. Es kostet nie Punkte je Mangel: Sieben Mängel unter Item 33 kosten 1 Punkt. Von 11.981 beanstandeten Items in diesen Berichten wurden 1.777 abgezogen (15 %). Jede Punktzahl ist 100 minus die Punkte im CDC-Summary-Report.
| Item | Thema | Punkte | Berichte mit Abzug | Abgezogen, wenn beanstandet |
|---|---|---|---|---|
| 33 | Decks, bulkheads, deckheads | 1 | 40 % | 42 % |
| 21 | Nonfood-contact surfaces, ambient thermometers | 1 | 18 % | 20 % |
| 22 | Warewashing facilities, thermometers, test kits | 2 | 15 % | 19 % |
| 08 | Hoses, caps, fittings, sample valves, system construction | 1 | 12 % | 17 % |
| 39 | IPM effective, approved pesticides (critical) | 3 | 12 % | 16 % |
| 10 | RWF maintenance and safety equipment | 2 | 10 % | 22 % |
| 27 | Nonfood-contact surfaces clean | 1 | 9 % | 11 % |
| 28 | Storage of equipment, linen, single-service | 2 | 8 % | 17 % |
| 26 | Food-contact surfaces clean, safe materials (critical) | 3 | 8 % | 11 % |
| 19 | Food protection, labeling, utensils | 2 | 8 % | 13 % |
Der Median der Punktzahl lag bei 97. 5 von 871 Berichten lagen unter 86. 158 Berichte haben 100 Punkte, obwohl sie Mängel aufführen.
Was das für die Selbstinspektion heißt
- Reinigung und Instandhaltung zuerst. Item 33 (Decks, Schotten, Decken) steht in 94 % der Berichte. Etwa die Hälfte dieser Mängel beschreibt Schäden, Spalten, Lecks oder abblätternde Beschichtung, etwa vier von zehn beschreiben Verschmutzung.
- Danach kommen Flächen von Geräten ohne Lebensmittelkontakt (Items 21 und 27): Staub und Speisereste, schwer zu reinigende Kanten und Spalten, verschlissene Dichtungen und Türen.
- Schädlingsbekämpfung (Item 39, kritisch, 3 Punkte) steht in 72 % der Berichte. 95 % dieser Mängel beschreiben Fliegen.
- Bauliche Trinkwasserpunkte (Item 08) stehen in 73 % der Berichte. Etwa sechs von zehn dieser Mängel betreffen Rückflussverhinderer, Querverbindungen oder freie Ausläufe.
- Lebensmittelkontaktflächen (Item 26, kritisch, 3 Punkte) stehen in 73 % der Berichte.
Die täglichen Checks in Sightyard USPH beginnen mit den Anforderungen, die VSP am häufigsten beanstandet, dazu jedes kritische Item. Die übrigen Checks stehen im erweiterten Check.
Methode und Grenzen
- Quelle: die öffentlichen Inspektionsberichte im CDC VSP Inspection Query Tool, ausgelesen im Oktober 2026.
- Das Tool zeigt nur Schiffe, die noch in die USA fahren. Berichte archivierter Schiffe fehlen. Es sind öffentliche Berichte, nicht alle VSP-Inspektionen.
- Wir veröffentlichen nur zusammengefasste Muster, nie Zahlen zu einem einzelnen Schiff oder einer Reederei.
- Punktzahlen und Abzüge stammen aus dem CDC-Summary-Report jeder Inspektion.
- Die Berichte zeigen, wo VSP Mängel findet. Die Anforderungen selbst kommen nur aus dem CDC-Text. VSP entscheidet.